Khamis, 12 Mei 2022

Resepi Begedil Ayam Sedap

 


Bahan – bahan:

15 ketul kentang

Sebungkus ayam kisar

1 cawan bawang goreng

1 cawan hirisan daun sup

Daun bawang

2 1/2 sudu

Garam

3 biji putih telur

Cara – cara penyediaan:

1 Kupas kentang dan cuci bersih. Kukus sehingga lembut dan sejukkan.

2. Lecek kentang sehingga lumat.

3. Campurkan ayam kisar yang telah dicuci, bawang goreng, hirisan daun sup dan daun bawang, lada putih dan garam bersama dengan kentang lenyek. Gaul sampai sekata.

4. Bahagikan doh kepada beberapa bahagian.

5. Bulatkan dan bentukkan agar lebih cantik dan kemas.

6. Panaskan minyak, salutkan doh begedil dengan telur putih dan goreng sehingga berwarna keemasan.

7. Setelah masak, toskan minyak berlebihan.

Sedia untuk dihidangkan.

kredit : FB Resepi Santai II

Jumaat, 29 April 2022

Kita akan Kembali



Seburuk buruk adik beradik ia tetap darah daging kita, sehina hina adik beradik ia tetap keluarga terdekat kita, sejahat jahat adik beradik ia tetap dikandungkan dari perut yang sama dan benih yang sama

Jangan selalu lihat keburukan adik beradik sehingga lupa akan kebaikan nya kerana adik beradik tetap adik beradik cuma dilahirkan berlainan nasib dalam hidupnya. Ada yang susah ada yang senang, jangan kita bangga sekiranya kita lebih baik dari adik beradik yang lain kerana suatu hari nanti semua akan berbalik

Jangan kita angkuh dan sombong kepada adik beradik yang kurang bernasib baik kerana mereka yang akan tolong susah payah kita satu hari nanti tanpa kita sangka

Jangan terlalu berkira akan harta dan duit yang kita ada kerana harta dan duit takkan kekal selamanya.. Pernah ka kita terpikir siapa yang angkat jenazah kita kelak? Pernah kah kita terpikir siapa keluarga terdekat kita yang membungkus mayat kita kelak? Adakah harta boleh tolong kita ketika mayat dibungkus kelak

Tidak. adik beradik kita sejahat mana pun ia, ia takkan jijik menyentuh mayat kita walaupun ia hina buruk dan jahat dimata kita.. Jangan terlalu benci akan adik beradik kerana adik beradik tetap adik beradik

Berkatnya rezeki dari tali persaudaraan adik beradik.. Semoga kita ingat akan siapa diri kita, kita hanya hamba yang hina dimata allah

Semoga kita dilembutkan hati dari perasaan benci kepada sesama adik beradik mau pun manusia lain. Amiin ya rabbal alamiin.. -

Sumber : Nur Hashima

Isnin, 7 Mac 2022

Telur Masin Cantik

 



Bahan-Bahan:

50 biji Telur Itik (*cuci bersih dan jemur hingga betul-betul kering)

500gram garam kasar

1.5liter air

2 helai daun pandan

Bekas berpenutup

Cara Membuat:

Masak air, garam dan daun pandan hingga betul-betul mendidih dan sejukkan(pastikan betul-betul sejuk iya).

2. Masukkan telur itik ke dalam bekas dan tuangkan air garam yang dimasak.

3. Tutup kemas-kemas dan jeruk lebih kurang 2 minggu (14-15hari).

4. Setelah 2 minggu boleh try rebus dulu.. Kalau belum cukup masin boleh tambah 3,4 hari lagi.

5. Kalau dah cukup masin boleh toskan air garam.

Siap, Selamat Mencuba!

MW: Mak-mak bolehlah cuba buat sendiri telur masin ini sendiri di rumah. Lebih jimat, puas hati dan tak perlu ragu-ragu dah dengan kebersihan telur.

Kredit : empunya resepi

Rabu, 2 Mac 2022

Asam Pedas Kuah Lada Tenggiri Melaka


Asam Pedas Kuah Lada Tenggiri Melaka
(Resepi Emak Saya..)

Bahan-bahan  agak-agak ea..tengok banyak mana ikan..
Boleh guna ikan tenggiri atau caru..
Bawang Merah
Bawang Putih
Halia
Lengkuas(jangan banyak..sikit je)
Belacan sikit
Kunyit hidup
1 sk Jintan Manis
1 sk Lada Hitam Biji

Semua tumbuk..bukan blend ye..tumbuk halus...dah lumat tambah serbuk ketumbar 3 sudu besar dlm bahan-bahan  tumbuk tadi..gaul jadikan pes..takyah tambah air..
Cili kering anggaran 20 tangkai(blend)
2 batang Daun kari(suke ati nak letak berapa banyak..satu pokok pun boleh)
1 Sk Halba
1 Sk Kerisik (lagi sedap guna kelapa bakar..tumbuk sekali dengan bahan perasa)
Air asam jawa segenggam..

Panaskan minyak..masukkan halba..Tumis bahan pes tadi sampai naik bau..masukkan daun kari..masukkan cili blend..tggu smpai garing.msukkan air asam jawa.jgn cair sangat.nanti tak sedap.bior pekat-pekat gitu.
Dah didih..masukkan la perasa.pastu ikan.ngn kerisik satu sudu kecik.
Tunggu sampai didih.
Pastu tmbah la bendi ke terung..
Da siappp
Mak pesan kalau nk sedap.api mse tumis kna sederhana.reneh lme skit bru ttup api


 

Rabu, 2 Februari 2022

Rumah Satu Perlaburan

 



Sebaiknya kalau membina rumah.. binalah untnk pelaburan .

Apa yang dikatakakan membina untuk pelaburan itu adalah pastikan ada nilai pada masa akan datang. Boleh digadai, boleh di insurankan , boleh dijadikan harta pusaka yg bernilai.

Antara caranya.. buat submission, dapatkan ccc. Lantik akitek, lantik kontraktor berdaftar.

Jangan kita ulangi kesilapan sama.implikasinya pada generasi akan datang.

Anda mungkin berbangga dapat lantik tukang dengan harga murah hari ini..Anda mungkin bangga dapat jimatkan duit untuk bina sendiri tanpa akitek, engineer... tapi natijahnya anda sebagai tuan bangunan yang akan terima di kemudian hari.. Apabila anda nak jual rumah, nilainya kecil berbanding pelaburan anda..

Sedarlah penambahan binaan tanpa submission juga bermakna anda mengelak untuk bayaran cukai pintu. Anda boleh saja kata saya bodoh atau saya salah.. tapi natijahnya anda sendiri yang tanggung..anda sendiri yang rugi..

Jangan ulangi kesilapan serupa. Jadilah rakyat yang bijak.

Pesanan khidmat masyarakat untuk rakyat malaysia untuk membangun ekonomi negara.

Rabu, 26 Januari 2022

Sambal Tempoyak ikan bilis.

 


Tempoyak ikan bilis & petai..

Bahan-bahan:

*2 ulas bwg putih

*5 ulas bwg merah

*Segenggam cili padi

Ikan bilis

3 sudu tempoyak (nk letak sekilo pon blh.selera masing2😂)

Daun kunyit - hiris(urat tengah daun yg keras tu aku buang)

Petai

Air

Gula, garam & serbuk perasa

- tumbuk pakai lesung batu semua bahan tanda *.kalau korg mls sila la pakai blender

Cara-cara:

Tumis bahan tumbuk/blend smpai garing & Masukkan ikan bilis.. dah sebati baru masukkan tempoyak & 1 cawan air.. kacau sampai agak2 masak & pekat.. masukkan gula,garam & serbuk perasa.

Agak-agak dah pekat ikut citarasa masing-masing baru masukkan petai & hirisan daun kunyit.. nak basah-basah sikit tambah la air sikit.jgn ko letak air 1 baldi pulak.jadi sup nanti. kacau 3-4 kali terus tutup api.

Jgn lame2 ko mengacau smpai sejam pulak ye,petai kalau masak sgt rase dh x sedap.. ok,SIAP!! Boleh melahap dah dengan nasi panas2, ikan pekasam @ ikan gelama masin, kompem gajah lalu pon korg x perasan 😊👍

Kredit : melatiey Carlsz

Jumaat, 17 Disember 2021

Resepi Cucur Udang Rangup

 


Senang aja, caranya guna tepung gandum yang dicampur dengan tepung beras. Jom try resepinya kt bawah ni

BAHAN

1. Tepung gandum - 2 cawan
2. Tepung beras - hampir2 1 cawan
3. Udang saiz sederhana (udang harimau pon boleh)
4. Udang kecil
5. Ikan bilis - segenggam
6. Bawang merah dimayang nipis - 3 ulas
7. Daun kucai
8. Serbuk kunyit
9. Garam
10. Air (tiada dlm gambar)
11. Minyak masak (tiada dlm gambar)

CARA

1. Udang saiz sederhana di buang kulit dan dipotong2
2. Udang kecil dibuang kepala
3. Kemudian ambil satu magkuk besar
4. Masukkan kesemua tepung gandum + tepung beras
5. Masukkan garam / serbuk pati ayam
6. Gaul2 kan (kering tanpa air)
7. Kemudian masukkan kedua2 jenis udang & ikan bilis
8. Masukkan juga serbuk kunyit
9. Masukkan pula bawang & daun kucai
10. Masukkan air (agak2, jgn terlalu lembik)
11. Gaul2 biar sekata (warna & bahan2 nya)
12. Panaskan minyak yg banyak dlm kuali
13. Goreng dengan cara jatuhkan bancuhan tu dari tepi kuali, supaya dia jatuh meleper & jadi nipis
Bila dah masak, angkat dan toskan cucur atau cekodok udang

Kredit : Farah Farhana


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...